Uunissa paistettu kasvispata on ruokalaji, joka ei ole vain maukasta, vaan myös hyödyllistä erityisesti vatsalle. Tällainen ateria imeytyy elimistöön täydellisesti, ja välttämätön ainesosa kesäkurpitsa pystyy säätelemään suoliston tarkkaa toimintaa ja on hyödyllinen erilaisiin sen häiriöihin. Nyt opimme kaksi mielenkiintoista tapaa valmistaa tämä upea ruokalaji.
Kasvispata - uunissa lihan kanssa. Luettelo tarvittavista ainesosista
Ilman sisäfilettä tai rintafilettä tällainen ateria osoittautuu ruokavalioon kuuluvaksi, mutta vahvalle ihmiskunnalle ruoan pitäisi olla tyydyttävää, joten nyt kuvataan resepti, joka sisältää vasikanlihaa. Ja ensin selvitellään muhennostuotteiden nimet ja kuinka paljon niitä pitää ottaa:
- vasikanliha - 500 g;
- kurpitsa - 1 kpl.;
- perunat - 500 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- karvas sipulit - 2-3 kpl;
- tomaatit - 1 kpl;
- paprikajauhe - 20g;
- kiehuvaa vettä - 250 ml;
- suolaa - 30 g;
- laiha öljy - 40g;
- vihreät - harkinnan mukaan.
Käytetyt ainekset on tarkoitettu 4 annokseen.
Tervellisen ja tyydyttävän aterian valmistusjärjestys
Kasvispata uunissa valmistetaan seuraavasti:
- Pese vasikanliha veden alla, ota terävä veitsi ja leikkaa liha pieniksi paloiksi. Määritä ne sitten esilämmitetyssä pannussa, johon kaada kasviöljy. Paista vasikanliha keskilämmöllä ruskeiksi.
- Sammuta tuli ja lisää kaikki tarvittavat mausteet pannulla olevaan lihaan. Sekoita kaikki ainekset ja odota, kunnes pannulta alkaa tuntua miellyttävä tuoksu.
- Kuori kesäkurpitsa, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Toista sama perunoiden, porkkanoiden ja sipulien kanssa. Laita sitten valmistetut vihannekset kattilaan lihan kanssa, suolaa ne ja paista 3 minuuttia keskilämmöllä.
- Leikkaa tomaatti kahtia ja raasta tomaattimehua varten. Ja sitten kaada se pannulle lihan ja vihannesten kanssa. Tärkeä! Älä peitä astiaa kannella, muuten vihannekset vapauttavat mehua ja menettävät houkuttelevan ulkonäkönsä.
- Valmista astiat paistamiseen uunissa, tavallinen keraaminen pannu sopii tähän. Laita liha astian pohjalle, sitten vihannekset yushkan kanssa ja kaada kaiken päälle kiehuvaa vettä.
- Pese vihannekset, pilko hienoksi ja laita ne astioihin viimeisenä keinona.
- Lämmitä uuni 220 asteeseen ja laita sitten valmistettu pannu sisältöineen kaappiin. Odota, että astia sisältöineen kiehuu, kierrä sitten poltin 180 asteeseen ja kypsennä astiaa neljäsosa tuntia.
Uunissa paistettu kasvispata on valmista, kun tunnet keittiössäsi vertaansa vailla olevan tuoksun. Tarjoa tällainen ruokalaji annoksina laittamalla lautaselle jokaisen päälle smetanaa ja ripottelemalla lisäksi yrttejä.
Lista toisen muhennosreseptin ainesosista
Tämän herkun perinteisen valmistustavan lisäksi voit kokeilla ja lisätä ruokaan juustoa. Uunissa oleva kasvispata, jonka reseptiä kuvataan hieman myöhemmin, vaatii seuraavat tuotteet:
- munakoiso - 2 kpl;
- kurpitsa - 2 kpl;
- paprika - 2 kpl.;
- fetajuusto - 250 g;
- uudet perunat - 0,5 kg;
- tomaatit - 3 kpl.;
- oliiviöljy - 80 ml;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- oregano, timjami - maun mukaan;
- suolaa - 30 g;
- kiehuvaa vettä - 150 ml.
Kypsennysmenetelmä juuston kanssa
- Pese vihannekset, leikkaa ne samankokoisiksi kuutioiksi (tämä koskee munakoisoa, paprikaa, perunoita ja kesäkurpitsaa).
- Huuhtele tomaatit veden alla, leikkaa puoliksi ja raasta ne.
- Valkosipulin kuori poistetaan ja puristetaan pois erityisellä laitteella - valkosipulilla.
- Valmista syvä uunivuoka, laita siihen ensin pilkotut kasvikset, kaada ne sitten terveellisellä öljyllä, ripottele päälle yrttejä (jos lisäät), lisää raastettu tomaatti, valkosipulimassa, suola, sekoita kaikki ainekset. Lisää lopuksi kiehuvaa vettä.
- Lämmitä uuni maksimilämpötilaan, aseta astiat, joissa on ruokaa, ja sulje luukku. Astia tulee kypsentää 180 asteen lämpötilassa 40 minuuttia.
- Leikkaa juusto pieniksi paloiksi, poista kuuma kulho ja ripottele se vihannesten päälle, aseta se takaisin kaappiin ja keitä vielä 10 minuuttia.
Herkullinen kasvispata uunissa on valmis, ei tarvitse kuin asettaa se lautasille ja päälle hienonnettua persiljaa, tilliä tai korianteria.
Nyt tiedät kuinka voit ruokkia lapsesi ja miehesi niin, että he ovat tyytyväisiä ja kylläisiä. Kasvispata uunissa voidaan valmistaa sekä aamiaiseksi että illalliseksi. Ruokalaji ei ole raskas, sillä on vain positiivinen vaikutus kehoon. Ja yhdessä lihan tai juuston kanssa tällaisesta ruoasta tulee omaperäinen ja maukas.