Meloniruokia. Alkuperäisiä reseptejä ja ruoanlaiton salaisuuksia

Sisällysluettelo:

Meloniruokia. Alkuperäisiä reseptejä ja ruoanlaiton salaisuuksia
Meloniruokia. Alkuperäisiä reseptejä ja ruoanlaiton salaisuuksia
Anonim

Useimmat ihmiset uskovat, että meloni on tuote, joka pitäisi syödä juuri sellaisenaan, ilman esikäsittelyä ja valmistelua. Onko kukaan koskaan miettinyt, mitä meloniruokia voidaan valmistaa?

Etuja jokaiseen makuun

Tutkijat katsovat melonin kurpitsaksi. Mutta itse asiassa se on hedelmien, marjojen ja vihannesten risteytys. Tällä ulkoisesti epämiellyttävällä tuotteella on miellyttävä tuoksu ja ainutlaatuinen herkkä maku. Jo muinaisina aikoina ihmiset kiinnittivät huomiota sen hyödyllisiin ominaisuuksiin, ja nykyään tutkijat ovat tulleet siihen johtopäätökseen, että meloni on todellinen luonnollinen ruokakomero. Huolimatta alhaisesta kaloripitoisuudesta, se pystyy normalisoimaan veren tilan, vahvistamaan hiuksia, parantamaan munuaisten, sydämen ja maksan toimintaa sekä poistamaan myrkkyjä ja haitallisia myrkkyjä kehosta. Naiset käyttävät tätä tuotetta keinona hallita painoa ja ylläpitää normaalia vartaloa. Lääkärit neuvovat sisällyttämään sen turvallisesti erilaisiin ruokavalioihin. Ehkä tämä on tärkein syy siihen, että meloniruokia on melko lukuisia ja erilaisia. Siitä voidaan valmistaa melkein kaikkea: salaatteja, jälkiruokia, säilykkeitä ja hilloja, kylmiä alkupaloja, lämpimiä ruokia, juomia, kastikkeita ja epätavallisia keittoja. Mielenkiintoista kyllä, he jopa valmistautuvat talveen melonista.

meloniruokia
meloniruokia

Epätavalliset yhdistelmät

Saatat huomata, että kaikki meloniruoat näyttävät jotenkin epätavallisilta. Ensinnäkin ne ovat useimmiten melko kirkkaasti sisustettuja. Ja toiseksi, ne sisältävät sellaisia tuotteita, joita ei käytännössä käytetä yhdessä jokapäiväisessä elämässä. Mutta lopputulos on loistava. Otetaan esimerkiksi meloni-alkupala kuuluisan Parman kinkun kera. Tällaisen ruuan valmistamiseen tarvitset vain melonin (kaiken kokoisen) ja itse kinkun.

Yksinkertainen herkku valmistetaan hyvin yksinkertaisesti:

  1. Aluksi meloni on pestävä, leikattava puoliksi veitsellä, poistettava siemenet ja kuorittava. Leikkaa massa palloiksi erikoistyökalulla tai leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi.
  2. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi ja kääri niihin melonin paloja.
  3. Levitä aihiot leveälle lautaselle ja koristele yrteillä. Yleensä tähän vaihtoehtoon käytetään rucolaa, tihkuttamalla siihen kevyesti oliiviöljyä, limetin mehua ja ripottelemalla päälle hieman pippuria ja suolaa.

Tällaiset meloniruoat kuuluvat kuuluisan italialaisen keittiön kylmiin alkupaloihin.

Makea purkitus

Melonihillo on yksi vaihtoehto moniin jälkiruokiin. Muun muassa se on myös tapa valmistaa ainutlaatuinen ja hyödyllinen tuote talveksi. Ja valikoiman laajentamiseksi seokseen lisätään pääkomponenttien lisäksi omenoita, banaaneja, vesimelonia, sitruunoita, appelsiineja ja jopa vodkaa keittoprosessin aikana. Joten tarjoamme huomiosi yhden monista vaihtoehdoista. Ruoanlaitto voidaan tehdä eri tavoin. Yhtä niistä voidaan tarkastella tietyssä esimerkissä. Tarvitset seuraavat alkuaineet: 1 kilogrammaa melonimassaa varten 0,5 kiloa sokeria ja omenoita sekä teelusikallinen esiraastettua sitruunankuorta.

melonihilloa
melonihilloa

Aloita ruoanlaitto:

  1. Pikkaa meloni tehosekoittimella soseeksi.
  2. Laita tuote altaaseen (tai pannuun), lisää sokeri ja keitä pienimmällä tulella, kunnes makea seos muuttuu tuoreen hunajan k altaiseksi. Älä unohda poistaa vaahtoa koko ajan kypsennyksen aikana.
  3. Omenat kuoritaan, leikataan mieliv altaisiksi kuutioiksi ja lähetetään altaaseen päätuotteen mukana. On odotettava, kunnes massa kiehuu.
  4. Lisää kuori, keitä vielä 5 minuuttia ja voidaan levittää purkkeihin.

Tässä reseptissä voidaan käyttää omenoiden sijasta erilaisia hedelmiä. Esimerkiksi päärynät. Ja saadaksesi voimakkaamman maun, voit lisätä kanelia ja hienonnettuja mintunlehtiä kypsennyksen lopussa.

Virkistävä ilo

On syytä huomata, että melonista on erittäin helppoa valmistaa mielenkiintoisia ruokia. Jopa lapsi voi tehdä sen. Otetaan esimerkiksi meloni-sitruuna smoothie. Pääkomponentit on jo lueteltu otsikossa. Ruoanlaittoon tarvitset 0,5 kiloa melonin hedelmälihaa, 1 sitruunan ja 0,1 kiloa sokeria.

Ruoka valmistetaan seuraavasti:

  1. Leikkaa meloni ensin kuutioiksi ja purista sitruunan mehu.
  2. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen reseptin mukaan ja vatkaa hyvin, kunnes muodostuu tasainen homogeeninen massa.
mitä keittää melonin kanssa
mitä keittää melonin kanssa

Tämän jälkeen smoothie voidaan kaataa lasiin ja juoda mielellään. On syytä huomata, että juoma on huomattavasti maukkaampaa, jos meloni valitaan oikein. Sen tulee olla mahdollisimman kypsä, herkkä ja tuoksuva. Sitruuna puolestaan antaa juomalle pikantiteettia ja antaa sinun sammuttaa janoasi hyvin. Tämä säästää monia miehiä työviikon alussa hektisen viikonlopun jälkeen. Mikään ei ole virkistävämpää kuin lasillinen maustettua smoothieta.

Reseptejä pienimmille

Monet ihmiset pitävät pakasteruoasta jälkiruokana. Ja lapset vain rakastavat niitä. Sorbetti tai, kuten sitä myös kutsutaan, sorbetti voidaan turvallisesti katsoa sellaisiksi ruoiksi. Sillä on arvokas paikka kulinaarisessa osiossa "Melonireseptit". Sorbetti on periaatteessa pakastettua makeaa vettä, johon lisätään hedelmäsosetta tai -mehua maun vuoksi. Jos ruokalaji on tarkoitettu aikuisille, voit lisätä viinaa tai viiniä. Sorbetin yksinkertaisimman version valmistamiseksi tarvitset keskikokoisen melonin sekä puolen sitruunan (tai limetin) mehun ja 100 grammaa sokeria.

meloni reseptit
meloni reseptit

Kypsentäminen 3 vaiheessa:

  1. Tuotteen valmistelu. Meloni on kuorittava ja siemenet poistettava ja leikattava sitten kuutioiksi. Purista mehu sitrushedelmistä.
  2. Laita tuotteet tehosekoittimeen ja vatkaa hyvin. Kaada syntynyt sose puhtaaseen astiaan, peitä kannella ja laita pakastimeen pariksi tunniksi.
  3. Ajan kuluttua poista tuote ja vatkaa se uudelleen tasaiseksi massaksi. Saatu seos laitetaan astiaan ja laitetaan pakastimeen yöksi.

Laita seuraavana päivänä pakasteperunamuusi palloina kulhoon tai jälkiruokalautaseen erityisellä lusikalla. Voit koristella herkkua mintunlehdillä tai muilla tuoksuvilla vihreillä.

Pakastettu herkku

Jos luet ruoanlaittooppaat ja kiinnität huomiota meloniruokiin, keittoresepti kiinnittää huomiosi välittömästi. Tietenkin, koska se rikkoo hieman yleisesti hyväksyttyjä perusnormeja. Useimmat ihmiset ajattelevat, että keitto on nestemäinen ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä sen ainekset. Tässä tapauksessa se on makea aromaattinen seos. Tällaisen epätavallisen "ensimmäisen" valmistukseen tarvitset 1 pienen melonin, 0,5 litraa samppanjaa, lasillisen persikkamehua, kurpitsansiemeniä ja muutaman mintun lehden.

meloniruokien resepti
meloniruokien resepti

Voit valmistaa keittoa seuraavasti:

  1. Melonimassa leikataan pieniksi paloiksi ja laitetaan tehosekoittimeen. Lähetä mehua ja samppanjaa myös sinne.
  2. Vatkaa tuoteseos smetanaa muistuttavaksi homogeeniseksi massaksi.
  3. Kaada massa vapaaseen astiaan ja lähetä se hetkeksi jääkaappiin.
  4. Kaada jäähtynyt seos lautaselle ja koristele yrteillä ja siemenillä.

Paremman vaikutuksen saamiseksi voit käyttää toista melonia tavallisen lautasen sijasta. Ja tätä varten sinun on leikattava se puoliksi ja vapautettava jokainen osa ytimestä ja siemenistä tavallisella ruokalusikalla.

Suositeltava: