Ystävän syntymäpäivänä hemmottelin itseäni epätavallisella jogurtista ja kanasta tehdyllä kakulla: otin reseptin heti käteeni

Sisällysluettelo:

Ystävän syntymäpäivänä hemmottelin itseäni epätavallisella jogurtista ja kanasta tehdyllä kakulla: otin reseptin heti käteeni
Ystävän syntymäpäivänä hemmottelin itseäni epätavallisella jogurtista ja kanasta tehdyllä kakulla: otin reseptin heti käteeni
Anonim

Pidin todella tästä kerroksellisesta kylmäkakusta, jota kokeilin ystävän juhlissa. Teen tätä herkkua joka viikko, toimin kylmänä alkupalana tai brunssina. Se on myös täydellinen kakkuidea lapsillesi.

Käytetyt tuotteet

Kanajogurtti saattaa ensisilmäyksellä tuntua oudolta kulinaarilta, mutta voit olla varma, että nämä kaksi monipuolista ainesosaa eivät vain sekoitu harmonisesti, vaan myös korostavat ja täydentävät toistensa makua hienovaraisesti.

Tarvitset:

  • 1 leipä;
  • 800 ml kreikkalaista jogurttia;
  • 200g broilerinfilettä;
  • 200 ml majoneesia;
  • 100 ml kermaa;
  • 90g tomaattipyreetä;
  • 3 kananmunaa;
  • 1 kurkku, tomaatti;
  • tilli, persilja, vihreä sipuli.
Kuva
Kuva

Helppo resepti

Kaada jogurtti musliiniliinaan (paksu sideharso), tee solmu, ripusta pesu altaan päälle. Anna valua yön yli tai vähintään 4-5 tuntia. Keitä filee kevyesti suolatussa vedessä, keitä munat kovaksi, leikkaa kurkku ja tomaatti ohuiksi viipaleiksi.

  1. Laita kuivattu tuorejuusto kulhoon. Mausta mausteilla, lisää 4 ruokalusikallista kermaa; sekoita huolellisesti.
  2. Kaada valmis hienonnettu kana majoneesikastikkeella (noin 50 ml) ja loput kermasta, laita liha jääkaappiin.
  3. Vaivaa keitetyt munat käsin, lisää majoneesia, sekoita.
  4. Leikkaa leivästä kuoret ja leikkaa leipä pituussuunnassa kolmeen kerrokseen.
  5. Aseta ensimmäinen kerros lautaselle ja sivele runsaalla majoneesilla. Lisää kana, munasose, ohuet kasvisviipaleet. Päälle jälleen leipää.
  6. Toista prosessi, kunnes kaikki kakun ainekset ovat loppuneet.
Kuva
Kuva

Pitä nyt leipäviipaleet kaikki puolet jogurttijuustolla. Koristele kirsikkatomaateilla, keitetyillä munilla, kurkkuviipaleilla ja korianterinlehdillä. Jäähdytä alkuperäinen herkku 2-3 tuntia ennen tarjoilua.

Herkullinen bonus! Helppo ruokavalio -salaattiresepti

Tämä on yksi niistä tapauksista, joissa yksinkertainen on parasta. Mutta klassisen kanasalaatin valmistukseen käytän yhtä suosikkikastikkeistani - kreikkalaista jogurttia! Se on todella herkullista, kokeile itse!

Käytetyt tuotteet:

  • 500g kananrintaa;
  • 150 ml kreikkalaista jogurttia;
  • 100g saksanpähkinöitä tai manteleita;
  • 30g Dijon-sinappia;
  • 20 ml oliiviöljyä;
  • 1/2 sitruunan mehu;
  • valkosipulijauhe, karpalo;
  • selleri, punasipuli;
  • persilja, tilli.

Kuumenna pannu keskilämmöllä ja lisää oliiviöljyä. Paista mureaa lihaa 3-4 minuuttia kumm altakin puolelta, aseta sivuun. Kun kana on jäähtynyt, leikkaa se paloiksi.

Sekoita keskikokoisessa kulhossa kreikkalainen jogurtti, sitruunamehu ja kuuma sinappi. Laita lihaviipaleet isoon kulhoon, mausta saadulla kastikkeella. Lisää pähkinät, selleri, punasipuli, marjat, persilja ja tilli; sekoita uudelleen.

Suositeltava: