Ranskalaiset perunat ovat herkullinen ja monipuolinen lisuke. Rapeat patukat sopivat kaiken kanssa ja ovat helppoja valmistaa. Ainoa ongelma on, että ne kypsennetään yleensä suurella määrällä öljyä, mikä tekee niistä paljon kaloreita. Kypsennä ainesosa uunissa, jotta voit nauttia tuoksuvista perunoista ja olla murehtimatta vartaloasi.
ruokavalioresepti
Pese perunat, kuori ne kasviskuorittimella. Voit jättää ihon päälle, jos haluat. Leikkaa perunat ohuiksi nauhoiksi.
Ota kaksi kananmunaa, erota keltuaiset valkuaisista. Vaahdota valkuaiset mausteilla (suola, paprika, kurkuma, timjami), lisää perunakuutiot kulhoon, sekoita.
Lämmitä uuni 200 asteeseen, peitä uunipelti paperilla tai foliolla. Suihkuta kevyesti keittiösuihkeella. Asettele perunat siisteiksi riveiksi yhteen kerrokseen.
Paista 4-8 minuuttia ja poista sitten ruokapaperi. Jatka perunapalan kypsentämistä, kunnes herkulliset viipaleet ovat kullanruskeita, noin 15-20 minuuttia.
Tarjoile valmis ruoka tomaattikastikkeen tai kotitekoisen majoneesin kanssa. Samalla tavalla leivon usein perunafileepaloja, tulee erittäin maukkaita dieettihippuja, joista lapset pitävät erityisesti.