Tiedätkö kuinka tärkeitä B-vitamiinit ovat kehollesi? Itse asiassa tämä aine on elintärkeä meille kaikille ja osallistuu melkein kaikkiin aineenvaihduntaprosesseihin. Mutta tästä huolimatta harvat mainitsevat sen merkityksen ja edut. Tänään päätimme muuttaa tämän epäoikeudenmukaisuuden ja kertoa, kenen tulisi käyttää B-vitamiineja ja mistä ruoista niitä kannattaa etsiä.
Mitä se on ja "mitä se syö"
B-ryhmän vitamiineja on itse asiassa v altava määrä:
- B1 - tiamiini.
- B2 - riboflaviini.
- B3 - niasiini.
- B6 - pyridoksiini.
- B9 - foolihappo.
- B12 - syanokobalamiini.
Ne kaikki osallistuvat jotenkin aineenvaihduntaprosesseihin, eli ilman niitä jotkut kehomme reaktiot ovat yksinkertaisesti mahdottomia. Joten kaikkia näiden vitamiinien positiivisia ominaisuuksia ei ehkä voida laskea.
- Vähän tunnettu B-vitamiini1 osallistuu rasvojen ja glukoosin aineenvaihduntaan. Se estää glukoosin ja insuliinin haitallisia vaikutuksia verisuonten seinämiin.
- Tiamiini on välttämätön ääreis- ja keskushermoston täydelliselle toiminnalle. Neuronit käyttävät glukoosia energiana, ja B1:n puute voi aiheuttaa niiden kuoleman. Tämän seurauksena lyhytaikainen muisti ja koordinaatio kärsivät.
- Tiamiinin akuutti puute ilmenee beriberi- tai enkefalopatian patologiana. Totta, B1:n puute johtaa tällaisiin seurauksiin erittäin harvoin. Tällaisten sairauksien tapauksia on kuvattu vain Itä-Aasiassa, jonka asukkaat joutuivat syömään vain riisiä pitkään.
- Tiamiinin puutteen lievä muoto on paljon yleisempi. Sen tunnistaminen on kuitenkin melko vaikeaa. Tämän tilan oireita ovat unettomuus, krooninen väsymys, ruokahaluttomuus, takykardia ja selittämätön lihasmassan menetys.
B-vitamiinia1 löytyy useista elintarvikkeista. Eniten sitä on munissa, maksassa, leseissä, sianlihassa, tattarissa, vihreissä herneissä, ruskeassa riisissä, papuissa, melassissa, pähkinöissä ja hiivassa. Se on myös oluessa.
Kuka häntä tarvitsee
Pitäisikö minun ottaa lisää B-vitamiinia1?
Tiamiinin tarve on lisääntynyt ihmisillä, jotka harjoittelevat säännöllisesti
Imettävien naisten suurin lisätarve B1. Samaan aikaan nuorella äidillä ei välttämättä ole merkkejä tiamiinin puutteesta, mutta vauva voi kokea epämiellyttäviä oireita, kuten veren asidoosia, pahoinvointia ja riittämätöntä psykomotorista kehitystä.
- Kaikki muut ihmiset eivät saa ottaa enempää kuin 1 mg vitamiinia päivässä.
- Liika juominen on B-vitamiinin puutteen syy1.
- Kiillotettu riisi, valkoinen leipä ja makeiset – nämä ruoat heikentävät tiamiinin imeytymistä.
- Raakasta kalasta ja äyriäisistä löytyvä tiaminaasi hajottaa B1.
- Tiamiini tuhoutuu pitkäaikaisessa lämpökäsittelyssä.
- Tästä vitamiinista puuttuu ihmisiä, joille on tehty tiukka ruokavalio, ruoansulatuskanavan leikkaus, anoreksia, bulimia, haimatulehdus ja munuaissairaus.
Kuinka täyttää alijäämä
Mitä syödä B-vitamiinin puutteen kompensoimiseksi1?
Miksi ranskalaiset lapset käyttäytyvät hyvin: kahdeksan tapaa kasvattaa heidät
Laihduin: mitä Sofia Tarasova uhrasi VIA Gran vuoksi (uudet kuvat)
Harvinainen kuva: Viktoria Isakova esitteli aikuista tytärtään Juri Morozilta (uusi kuva)
- Jos pidät riisistä, valitse höyrytetyt rouheet.
- Höyrytä tai keitä vihanneksia.
- Älä syö raakaa kalaa kuten sushissa.
- Pese ateriasi puhtaalla vedellä. Kahvia ja teetä toki saa juoda, mutta vasta vähän myöhemmin.
- Täydennä jokaista herkkua hedelmillä ja vihanneksilla.
- Luovu sipulista ja valkosipulista.
- Älä syö liikaa valkoista leipää ja makeisia.
- Älä käytä väärin alkoholia, ja jos juot, niin suosi korkeintaan 0,4 litraa heikkoa olutta.
Yhteenveto
Ja muista: raskaana olevat naiset, imettävät naiset, tiukan ruokavalion tai vakavia sairauksia noudattaneet, urheilijat - he kaikki tarvitsevat suurempia määriä B-vitamiinia1Säilyttämällä normaalin tiamiinitasapainon kehossasi tunnet olosi aina hyväksi.