Muffinsit: Terve maapähkinäporkkanamuffinssiresepti

Sisällysluettelo:

Muffinsit: Terve maapähkinäporkkanamuffinssiresepti
Muffinsit: Terve maapähkinäporkkanamuffinssiresepti
Anonim

Nyt muffinien keittäminen on erittäin muodikasta. Ne ovat hyödyllisiä kaikissa tilanteissa: kun vieraita tulee yhtäkkiä tai haluat syödä jotain herkullista.

Niiden valmistusreseptejä on paljon, niiden maku voi olla täysin erilainen, vaikka itse asiassa puhumme pienoiskoosta 100 gramman annoskakusta. Niiden tärkein etu on se, että ruoanlaitosta kaukaisimman henkilön voi valmistaa ne helposti.

Muffinssit ovat ehdottomasti herkkua, mutta entä jos kertoisimme, että meillä on näille muffinseille resepti, joka ei ole vain terveellistä, vaan myös naurettavan helppo valmistaa ja vaatii hyvin vähän valmistelua. Emme tarvitse meijerituotteita tähän, ja korvaamme osan vehnäjauhoista mantelijauholla, jolloin saadaan tiheämpi (ja terveellisempi) kakku.

Kuva
Kuva

Mitä muuta muffinit sisältävät?

Ne sisältävät myös terveellisiä kasviöljyjä ja pähkinöitä, täynnä välttämättömiä rasvoja ja omega-3-kuituja, kuivattuja karpaloita, porkkanoita ja inkivääriä, runsaasti vitamiineja, antioksidantteja ja hyödyllisiä kasviyhdisteitä. Totta, tässä reseptissä käytämme kananmunia, minimaalisen määrän täysjyvävehnäjauhoja ja lisättyä sokeria, mikä tarkoittaa, että et voi "selviytyä" pelkästään näillä kuppikakkuilla. Tästä huolimatta olemme sitä mieltä, että oikea tapa on seurata terveellisempiä vaihtoehtoja, varsinkin kun kaipaat makeisia, koska saatat kurkottaa keksejä lukiessasi tätä.

Kuppikakkuja voi tehdä 1 kulhossa, se ei vie kauaa (valitettavasti ne myös syödään nopeasti, koska ne ovat niin herkullisia).

Katsotaanpa itse reseptiä.

Kuva
Kuva

Muffinssit porkkanoilla ja pähkinöillä

Valmistusaika: 30 minuuttia.

Annosta: 12.

Vaikeustaso: helppoa.

Näiden kuppikakkujen tekemiseen tarvitset:

Kuivat aineet:

  • ½ kuppi (50 g) mantelijauhoa;
  • 2 kuppia (250 g) täysjyvävehnäjauhoja;
  • 1 tl ruokasoodaa;
  • 1 tl kanelia;
  • ½ tl muskottipähkinää;
  • ½ tl suolaa.

Sinun ei tarvitse ostaa mantelijauhoja. Jauha sen sijaan muutama manteli tehosekoittimessa, kunnes muodostuu jauhetta. Jos manteleita on jäljellä isoja paloja, älä huoli, ne antavat muffineille lisää rapeita!

Kuva
Kuva

Mitä muita ainesosia tarvitset?

Nestemäiset ainesosat:

Image
Image

Naisten farkut: yksi yksityiskohta, joka on otettava huomioon ennen ostamista

Image
Image

"Olemme edelleen ystäviä": Derevianko kommentoi eroa vaimonsa kanssa

Image
Image

Iho on sileä ja raikas: dermoplaning eli miksi naisen pitää ajella kasvonsa

  • 1 kuppi (240 ml) soijamaitoa;
  • 1 tl etikkaa;
  • ¾ kuppia (150 g) fariinisokeria;
  • 2 munaa;
  • ½ kuppi (125 g) omenasosetta;
  • ¼ kuppi (60 ml) kookosöljyä;
  • 1 tl vaniljauutetta;
  • 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä (valinnainen).

"Täyte":

  • 1 kuppi (50 g) hienonnettua porkkanaa (noin 2 pientä porkkanaa);
  • ¾ kuppi (90 g) makeuttamattomia kuivattuja karpaloita;
  • 1 kuppi (150 g) hienonnettuja saksanpähkinöitä (varaa puolikas täytteeseen).

Varustus: muffinivuoka.

Kuva
Kuva

Ruoanlaitto

Vaihe 1: Kuumenna uuni 190 °C:seen.

Vaihe 2: Valmista soijapiimä vatkaamalla soijamaitoa etikan kanssa ja anna sen paksuuntua noin 10 minuuttia, kunnes se muistuttaa kirnupiimää.

Vaihe 3. Sekoita kaikki nestemäiset ainekset suuressa kulhossa tasaiseksi ja lisää kirnupiimä viimeisenä.

Vaihe 4. Siivilöi kaikki kuivat aineet, vatkaa tasaiseksi, mutta on tärkeää olla sekoittamatta taikinaa, koska se ei kohoa niin kuin pitäisi.

Vaihe 5. Lisää kaikki ainekset "täyttö"-osiosta ja sekoita niitä varovasti lastalla.

Kuva
Kuva

Vaihe 6. Jaa taikina tasaisesti ja lusikoi kuppikakkuvuokiin. Päästä jokaisen muffinin päälle varaamiasi saksanpähkinöitä. Paista kuppikakkuja uunin keskitasolla 18-20 minuuttia. Täysin kypsän kakun yläosan tulee olla kupumainen ja kullanruskea ja reunat hieman irti vuoan reunoista.

Vaihe 7. Ota kuppikakut uunista ja anna niiden jäähtyä vähintään 10 minuuttia ennen kuin poistat ne. Voit syödä niitä lämpimänä tai kylmänä ja ne sopivat loistavasti aamukahvisi kanssa. Nauti!

Suositeltava: