Jos onnella olisi resepti, se koostuisi yksinomaan suurista määristä serotoniinia. Kyllä, tämä välittäjäaine (biologisesti aktiivinen kemikaali) on vastuussa kaikista niistä hetkistä jokapäiväisessä elämässämme, jolloin tunnemme olomme onnelliseksi, rentoutuneeksi ja tyytyväiseksi itseemme ja elämäämme.
Et ehkä tiedä tätä, mutta monet tavallisesti syömämme elintarvikkeet edistävät serotoniinin, välittäjäaineen, tuotantoa keskushermostossa. Kun sitä erittyy ja jää kiinni moniin kehomme osiin, se auttaa meitä tuntemaan olonsa tyytyväisiksi ja rentoutuneiksi.
Alla olevassa artikkelissa on kuusi tuotetta, jotka tuovat todellista nautintoa!
Auringonkukansiemenet
Tryptofaania sisältävät siemenet, kuten kurpitsansiemenet ja auringonkukansiemenet, vapauttavat serotoniinia. Ole kuitenkin erittäin varovainen tämän kanssa! Nämä siemenet, sekoitettuna hiilihydraatteihin, vähentävät serotoniinin vapautumista.
Ananas
Tämä eksoottinen hedelmä, jossa on runsaasti bromelainia, tekee enemmän kuin vain edistää serotoniinin vapautumista. Sen on myös osoitettu olevan ihanteellinen lievittää kemoterapian vaikutuksia syöpäpotilailla.
Munat
Tämä suosittu ruoka sisältää erittäin runsaasti tryptofaania, joka on yksi kehon välttämättömistä aminohapoista. Munat, kuten auringonkukan- ja kurpitsansiemenet, edistävät välittäjäaineen serotoniinin tuotantoa.
Meijeri
Vaikka kaikki elimistö ei pysty vapauttamaan serotoniinia maidon tai maitotuotteiden juomisen jälkeen, niissä on kuitenkin runsaasti D-vitamiinia, joka on vastuussa serotoniinin vapautumisesta kehossamme. Siksi muista syödä jogurttia, juustoa, jogurttia, kondensoitua maitoa, kermaa, voita, smetanaa, raejuustoa, juoda maitoa, kefiiriä ja fermentoitua leivottua maitoa. Se ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä!
Tofu
Vaikka sekä sinikala että naudanliha sisältävät runsaasti tryptofaania, "vastaavia" hiilihydraatteja löytyy ruoista, kuten soijasta ja tofusta, jotka voivat korvata serotoniinia tuottavan aminohapon. Tofussa on runsaasti proteiinia, sen maku on neutraali ja sitä voidaan käyttää yleisesti ruoanlaitossa.
Voit esimerkiksi valmistaa kasvissalaatin. Tarvitset:
- 3 tomaattia;
- 300 grammaa tofujuustoa;
- 3 kurkkua;
- 2 paprikaa;
- nippu salaatinlehtiä;
- purkki kivettömiä oliiveja;
- 1 sipuli;
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä;
- suolaa - veitsen kärjessä;
- niin paljon mustapippuria;
- suosikkimaustesi (oregano, basilika).
Vihannekset tulee pestä, leikata: kurkut ja tomaatit - puolirenkaat, paprikat - oljet. Leikkaa tofu suuriksi kuutioiksi. Laita kaikki ainekset kulhoon, lisää mausteet, mausta öljyllä ja sekoita. Salaatti on valmis!
Pinaatti
Kuten nauris, valkosipuli, kukkakaali ja selleri, pinaatti on runsaasti B-vitamiinia6. Lienee tarpeetonta sanoa, että se on yksi tärkeimmistä serotoniinin tuotannon lähteistä keskushermostostamme aineenvaihduntaan.
Yllä lueteltujen tuotteiden kulutus ei tietenkään muuta elämäämme radikaalisti, mutta tekee siitä epäilemättä onnellisemman ja huolettomamman! Yritä sisällyttää nämä kuusi ruokaa päivittäiseen ruokavalioosi, niin hyvinvointisi paranee pian!